А бъдещето на трюфелите в България е в плантациите, защото по-голяма част от сегашните находища са там, карпачо където има изкуствено засадени гори, които на практика са случайно създадени, но вече са факт и трябва да се възползваме от това. Опитваме се да се съсредоточим върху държави, в които има много пари. Трюфелът тежи 627 грама и се съхранява във фризер, чакайки потенциални купувачи. Мъж от смолянското село Смилян е изровил бял трюфел, тежащ рекордните 627 грама. Като мирис е много странна - нещо смесено между газ, чесън, специфично е - разказва жената от село Смилян. Район Касимовски, село Кочемари. Казвам отглеждат, защото, освен че търсят и събират гъбите, които се намират в гората, имат и амбицията да залесят още 50 декара с дръвчета, заразени с мицел. Първо трябваше да осигурим гората, където да можем спокойно и законно да вадим гъбите. А тези 40 кг трюфели може да ги добиеш и за 3-4 седмици

Полезните свойства на трюфели, причинени от наличието в него на протеин, магнезий, аминокиселини, спешно интересуват от някои козметични компании. Трюфелите бяха много популярни на парижките пазари през 1780-те. Те се внасяха сезонно от места за трюфели, където селяните отдавна се радваха на тайната си. По индивидуални поръчки те правят тинктура за панкреатит и мехлеми за подобряване на кръвообращението (с разширени вени). Много е важно големите вени да бъдат премахнати, защото в противен случай останалата в тях кръв ще развали цвета на дроба, докато се готви. След 10-15 дни семената трябва да покълнат и точно сега ще е необходимо правилно да се нормализира поливането, давайки точно толкова влага, колкото е необходимо за лесно овлажняване на почвата, в противен случай младите насаждения могат да изгният от преливане. Повечето украинци го познават само от филми за френската кухня или готварски предавания. Сварено правилно, месото се отделя само с едно докосване дори на кука за плетене. Бавно, но със сигурност ще трябва да тренирате кучето не само да ходите по протежение на пътя, но и да се обърнете. Мадам може и да харесваше конфи, но Сабин не беше сигурна за себе си

Важно е да се запази деликатен аромат на трюфели, така че в повечето случаи готвачи добави малка част от сурова гъба в готовия ястие. Невероятно, но за 1 кг готвачи от цял свят са готови да платят няколко хиляди долара! Природни и по-големите образци, около 1 кг. Повечето от посетителите, които не са от района, отсядат във Велико Търново, което е на около 40 км. В се счита момента да бъде ефективен метод, разработен от учени от Австралия, един хектар може да произвежда около 100 кг на реколтата. Цена за 1 кг е от порядъка на няколко хиляди долара. Дори и на персонала е длъжен да спазва правилата за хигиена, за да не се заразят младите дъбове вредни микроорганизми. Royal гъбички са се опитвали да се въвеждат в изкуствени условия. И само някои разновидности на трюфели, включително Royal (Перигор) смекчават приятен аромат. С естествен аромат на трюфел. Това е така, защото на фин аромат на черен трюфел се счита за най-ценните сред готвачите. За да растат бели трюфелите като у дома си, е необходимо да се разпределят по-голяма плантация (ако имате намерение да растат гъби на открито по естествен начин) и прилежащо избено помещение

If you loved this informative article and you wish to receive more details about карпачо от трюфели (truffles.Bg) kindly visit our own internet site.